Cuves à vin DRUNK TURTLE

 

Voulez-vous produire un vin qui suive les nouveaux goûts du marché?

Voulez-vous vous démarquer en compétition MÊME dans la COMMUNICATION?

Les coûts de refroidissement de vos réservoirs sont-ils excessifs?

Notre amphore peut être utilisée à toutes les étapes de la vinification, de la macération au vieillissement.
Grâce à la porosité du matériau, qui assure une micro-oxygénation contrôlée, nous obtenons des produits non oxydés mais évoluant dans le respect du caractère organoleptique du raisin. Le produit final aura une saveur typique du cépage utilisé, qui est maintenant très apprécié du marché.
Les avantages avec Cocciopesto sont nombreux, mais le plus important est le matériau qui valorise presque toutes les vignes, devenant exceptionnel avec les blancs, et la possibilité de se différencier de la concurrence, avec une toute nouvelle étiquette. Les deux avantages sont gagnants car le marché recherche ces innovations.
Nous avons suivi une voie scientifique rigoureuse pour déterminer le processus de micro-oxygénation et le transfert des métaux lourds de notre produit. Ce comportement particulier est lié au type de composé et à son séchage. Cela ne se produit pas dans un four de cuisson, comme les autres produits, mais uniquement avec une exposition naturelle au soleil.
Cocciopesto est une nouvelle méthode de vieillissement qui devient importante dans le monde. Des pays comme la France, l’Italie, l’Espagne mais aussi l’Amérique du Sud et l’Australie utilisent déjà ce terme sur l’étiquette. C’est un mot qui attire également le marché potentiel toujours à la recherche de nouveauté.
Les données de nos clients, indiquent qu’un Opus 25 de 27 hl. peut économiser jusqu’à 45 000 Kw. Cela est dû à l’épaisseur et à la qualité de la paroi de l’amphore, qui régule naturellement la température interne, permettant ainsi une gestion optimale du processus
Grâce à l’épaisseur des parois de l’amphore, dont la réfractarité est cruciale pour le contrôle de la température interne, il y a une réduction importante de l’utilisation de plaques thermiques et / ou de climatiseurs. Donc, moins de consommation d’électricité, plus d’éco-durabilité et finalement plus d’économies.

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